ごひいき

「食に興味を持ってくださった方に食材選びに失敗してほしくない」​ 「厳選された旬の美味しいもの食べてほしい」 「感動を味わってほしい」​…… そんな思いから始まった今回の新しいサービスは​ 運営局と食のプロフェッショナルがタッグを組んで生まれました✨✨✨ 。°+°。°+　°。°。°+°。°+　°。°。°+°。 自信をもって選んだ食材達。最高の食材をお届けします！​ 。°+°。°+　°。°。°+°。°+　°。°。°+°。 市場では買えない限定物の食材が入っていたり 通常5万円する桃が、3万円コースに含まれていたり…？！😲 ゴヒイキリレーだからこそ実現可能なスペシャルコースです！🔥🔥 申込から1年間、毎月最高の食材が届くこのサービスは​、 毎月の自分へのご褒美や、いつもお世話になっている人への贈り物などにもピッタリ！ ​ 是非、お申込みお待ちしております。🌸🌸🌸 🥬🥬ご購入までの流れ🥬🥬 ❶《定期リクエスト》をクリック ❷金額に間違いがないかご確認いただき、問題なければ《希望配送タイミング》を選択してリクエスト！ ❸リクエストが完了したら生産者さん（こちらのアカウント）からの承認を待つ ※承認は1～3日程かかる場合がございます ❹承認が届いたら、承認メールからURLをクリックorMENU(左上)の《リクエスト一覧》からオーダー(注文確定)へ進む ※こちらでクレジットカードまたは、ゴヒイキポイントでお支払いが必要となります。 ❻オーダー完了後、生産者さんから商品発送待ち ※商品発送時にはメールが届きます。 ❼商品が到着後、MENU(左上)の《オーダーリスト》から「到着確認」をお願いします。 ❽1か月後、選択した《希望配送タイミング》で、食材が届くので、届いたら、再度「到着確認」をお願いします。 。°+°。°+　°。°。°+°。°+　°。°。°+°。 是非、このお得にゴヒイキをご利用いただける機会に リクエストしてみてくださいね😌💓

【牡蠣(殻付き)】…4月～8月下旬頃まで出荷予定 🦪【大容量約2kg】9,500円　特濃クリーム真牡蠣(送料別) 🦪【お試し約1kg】5,000円　特濃クリーム真牡蠣(送料別) 【剝き牡蠣】…9月～2月頃まで出荷予定 🦪【大容量約1kg】27,000円　特濃クリーム真牡蠣(送料別) 🦪【お試し約500g】14,500円　特濃クリーム真牡蠣(送料別) 🦪【お試し約200g】7,500円　特濃クリーム真牡蠣(送料別) 【ホッケ】…4500円(送料別)通年発送

みんな大好きホタテ、ウニ、牡蠣、サケ、サンマ、イワシなど魚介王国日本一を誇る北海道で漁業をしております木下水産です🐟 日本海、太平洋、オホーツク海の３つの海域を持つ唯一無二の比類なき境地北海道で育つ海産物はどれも一級品ばかり。 特に北海道の中でも仙鳳趾の海域は昆布が多数生い茂る生息する地域なので、プランクトンなどの栄養もふんだんに持つお宝海域。 更に湾の陸側には森林があり、そこを通ったビタミンやミネラルを多く含んだ地下水が海に流れ込むため【陸のミネラル】と【海のミネラル】が混ざり合った日本でも有数の最高級ブランドの海産物に昇華✨ 極めつけにはであり仙鳳趾付近の海域水温は低く、通年温度変化が少ないため海産物の成長が緩やかになり、ゆっくりじっくり長い時間をかけて栄養分を蓄えて大きく育ちます。 太平洋の影響を受け潮の流れが少しきつい海域になるため、荒波にもまれた海産物は身がギュッと引き締まっていながらプリプリっとした弾ける食感、他を圧倒するほどのコク深い濃厚な味わい、ひと回りもふた回りも大きい身質は日本中探してもなかなかお目にかかれない至高の海産物。 そのブランドものの海産物のラインナップは豊富であり、仙鳳趾で特に代表格となる【真牡蠣】【帆立】【北海島海老】は熱狂的なやみつきリピーターが全国津々浦々で続出中🔥 昆布が多く生息する程プランクトンが多い海域で育った仙鳳趾ブランドは強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴であり、火を通しても縮みづらくプリプリのまま食べられ、全国の一流レストランやオイスターバーでも取扱いされるなど人気が高く他では絶対に味わう事の出来ない逸品揃い。 同じ魚介類でも仙鳳趾ブランドは似て非なるものであり、ココだけでしか味わう事が出来ないので獲れる数が少なく大変希少価値が高い逸品。 故に個数限定で早い者勝ちとなってしまいますが、国内最高峰と呼び声高い仙鳳趾ブランドをぜひお取り寄せし、ご自宅で超一流レストランが出す本物の魚介類を人生に一度味わってみて下さい🐟

富士の輝き・シャインマスカット・ハウスオブシャイン

【甲州戦国ブランド】古きよき伝統を守り新しい風を吹かす新進気鋭の金子農園 フルーツ王国山梨でブランド葡萄・桃を作り上げている金子農園三代目の金子雄輝です。 当園は先代が創り上げてきた伝統を守りながらも、現代の農業や食のニーズに適応した果樹をご提供しております。 今や全国屈指のフルーツ王国として名高い山梨県。 【1000年以上培った伝統農法】【日照時間日本一】【最大20度以上もの寒暖差】【山々に磨かれた清冽豊富な水】【栄養豊富な微生物土壌】 この環境で育て上げられた果物は1000年以上もの歴史を誇り、天下の江戸幕府と隣接していた山梨県（甲斐の国）は幕府献上品として取り扱われていました。 甲州街道を経て届けられた山梨の果物は幕府のみならず、財政界の要人や文化人が顧客とされるほど超高級品として価値を高めている歴史があります。 やがて人々に愛され重宝された事から山梨県の葡萄・桃をはじめとする8種類の作物は総称『甲州八珍果』と呼ばれるほどに。 このように世界に誇る豪華絢爛な江戸の人々から愛され続けてきた葡萄や桃の古き良き伝統を守りながら 飽くなき探求心で現代の農業界に新しい風を吹かす新進気鋭のプロ農家として挑戦し続けています。 王道のシャインマスカットはもちろんの事、シャインの進化系である超希少な富士の輝きにいち早く取り入れ 伊勢丹バイヤーイチ推しのクイーンニーナ、ほぼ流通しないマスカサーティーン、 大人気のシャインマスカットを5月下旬という希少な時期に嗜む事の出来るハウスシャインに着手するなど 現代の一流洋菓子店やグルメ通を魅了して止まない豊富なラインナップを誇っています。 更に未来へとこの伝統を繋ぐため【4パーミル・イニシアチブ】に取り組み、SDGsにも精魂込めて農業に向き合い、飽くなき向上心で現代農家に邁進しております。 1000年以上もの伝統を守りながら、固定概念に捉われない農業スタイルから生み出される【甲州戦国ブランド】は戦国最強を誇った武田信玄のように、圧倒的な存在感を放つ逸品となっております。 桃と葡萄の本場山梨から近代農業の叡智を集結した【甲州戦国ブランド】をお贈り致します。

​平飼い卵 当園の自慢は、ストレスの少ない環境で、のびのびと育った鶏たちが産んでくれる「平飼い卵」です。今回は、本州・四国・九州にお住まいの皆様へ、鮮度抜群の卵をご案内いたします。 ​【浦西アグリクラフトの平飼い卵】 ​自然に近い環境： 鶏舎の中を自由に動き回り、日光浴や砂浴びをたっぷりして育った健康な鶏の卵です。 ​濃厚な味わい： 黄身のコクと白身の弾力を、まずは「卵かけご飯」でぜひ味わってみてください。 ​美味しい「食卓用」卵： 広い鶏舎で元気に過ごす鶏たちが産んだ、生命力あふれる卵です。こちらは孵化用ではなく、美味しく食べていただくための卵として、毎日丁寧に手作業で収穫しております。 ​　 　 商品代金（商品代＋送料を分けて設定しております） ※まとめ買いがお得です！ ​① 【常温発送】プラン ​12個入り： 商品代 1,300円 ＋ 送料 800円（合計 2,100円） ​24個入り： 商品代 2,600円 ＋ 送料 1,200円（合計 3,800円） ​36個入り： 商品代 3,800円 ＋ 送料 1,500円（合計 5,300円） ​48個入り： 商品代 5,300円 ＋ 送料 1,500円（合計 6,800円） ​② 【冷蔵発送】プラン（夏場や鮮度重視の方に） ​12個入り： 商品代 1,700円 ＋ 送料 800円（合計 2,500円） ​24個入り： 商品代 3,100円 ＋ 送料 1,200円（合計 4,300円） ​36個入り： 商品代 4,400円 ＋ 送料 1,500円（合計 5,900円） ​48個入り： 商品代 6,000円 ＋ 送料 1,500円（合計 7,500円） ​ 　 配送に関する大切なお願い ​対象地域： 本州・四国・九州（※離島を除きます） ​北海道・沖縄県への発送： 送料および配送日数が異なります。ご購入前に必ずメッセージにてご相談ください。 ​離島への発送： 申し訳ございませんが、鮮度保持の観点から現在は発送を受け付けておりません。 ​※お届け後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。 ​​浦西アグリクラフトから、真心込めてお届けいたします。 皆様からのご注文、心よりお待ちしております。

Uranishi Agri-Craft代表　浦西広樹 ​​農業を、クラフトする。 農業歴10年。32歳の挑戦。 栽培期間中：農薬・化学肥料不使用（肥料は廃菌床のみ） 自家製：ストレスフリーな「平飼い卵」 極上プリン：自家製卵×北海道産てんさい×国産牛乳 📍和歌山から素材に妥協しない『食』をデザイン

とうもろこし

【TV話題沸騰】日本最高峰の最高糖度20度超え『富士信玄ブランドとうもろこし』 ⚠️※現在応募が殺到しております。2026年分用意している分が終了すれば1年待ちとなるため急いで予約枠を確保しておいて下さい。 フルーツ王国山梨で糖度20度超えのとうもろこしを収穫するおおさわ園の大澤　武です☆ 当園ではフルーツ王国山梨で500年代々伝わる門外不出の秘伝農法を採用しており、他では絶対に真似できない農法でとうもろこしを大事に大事に育てています。 その唯一無二の農法で育て上げられた極上のとうもろこしは 一般的なとうもろこしよりゆっくりゆっくり成長させるため、一粒一粒は実が弾ける寸前ギリギリまでぎっっしりと詰まっており、ずっしりと重量感あるたくましいとうもろこしです🌽 味わいも実が一粒一粒に凝縮されているので、濃厚でコクあるとうもろこしの旨味が存分に感じられます💡 それ故に"全国のとうもろこし好き"が毎年殺到するほどです。それだけに収まらず "食のプロ"も一度食べたらやみつきになってしまうほど惚れ込んで頂いています🍴 事実、 その濃厚なとうもろこしは口コミサイトで【星4.5以上】を誇る東京やリゾート地の名だたる一流レストラン御用達☆ とうもろこしという野菜の枠にいながら【糖度20度】というもはやフルーツの域さえ飛び越えて、スイーツまで到達する極上のとうもろこし🌽 日本で唯一無二の環境『富士河口湖』で生み出された『富士信玄ブランド』をご堪能下さい☆ 【商品ラインナップ】※送料別（鮮度を保つためクール便でお届け） ①富士信玄とうもろこしお試し約1.5kg　5000円 ②富士信玄とうもろこしお得な約3kg　8000円 ③富士信玄とうもろこし大容量約5kg　11000円 ④糖度20度超え富士信玄とうもろこし『幻の天下逸品』約1.5kg　16000円

黒毛和牛肉（冷凍） ステーキ・薄切り・ブロック・焼肉用など

▼お客さまへのごあいさつ▼ 福岡県柳川市・有明海干潟のすぐ傍に牛舎を構えて約200頭の黒毛和牛を肥育している、豊作ファームです。8町分のコメ農家でもありまして、父の代から40年以上肥育と田んぼの循環型農業に取り組み、サスティナブルな農業を実践しています。 水郷・柳川の土地環境を最大限生かすため、ミネラル分の多い新鮮な飲み水はたっぷり与えます。また、100％自家産の稲わら・独自に研究し自家配合したこだわりの餌など、牛さんの生育状況や月齢によって細かく餌の量を変えたり、ストレスがかからないよう生活リズムや寝床をちゃんと整えたりしながら毎日一頭一頭様子を観察しながら育てています。日々のブラッシングや声掛けから削蹄など、惜しみない愛情も注いでいます。 小規模農家ですが家族で日々ひたむきに牛さんと向き合うことで牛さん達は非常に立派な実力を発揮してくれており、我が家から出荷する約9割はA5等級BMS2桁以上、九州管内様々な品評会での受賞歴も多く、農林水産大臣賞にも選ばれました。また近年話題のおいしさのバロメーター『オレイン酸』も55%を超えており、見た目の評価だけでなく食べて美味しいお肉ということもデータで示されています。 約2年ほど前から兄が販売業務を立ち上げ、当牧場で育った牛さんのお肉を一頭買い・精肉にして「豊作和牛」としてブランド化をしました。育てている私たちの想いと共に、豊作和牛を全国のお客さまにお届けできるようになりました。流通の経路がクリアで安心してご購入いただけますし、また、老若男女問わず幅広い年齢層の方から美味しかったよという声もたくさんいただくようになり、お客さんに喜んでいただける美味しいお肉を作ろうとますます気合が入っています！！ 抗生物質やホルモン剤はもちろん不使用。脂もさらっとしていてくどくなく、霜降り部位も赤身部位も滑らかな舌触りとバランスのいい旨味甘み酸味、ほのかに感じるテロワールの香り。脂っこい和牛が苦手な方からも当牧場の和牛は美味しく食べられたという声もありました。豊作和牛にしか出せない唯一無二の味わいのお肉、ぜひ一度ご賞味いただきたいです。大切な方への贈り物としても大変ご好評いただいております。 豊作和牛と共に記憶に残る豊かな食卓時間をお過ごしいただけましたら嬉しいです♪

ハーブ類 旬の野菜

茨城県筑西市にて野菜を作ってます。 常備野菜やハーブ、固定種のものから気になった流行りの野菜、エスニック野菜などなど。。 食べたいものをじゃんじゃん栽培してます☆ 野菜の旬に作る事、地球に優しい事、自分の子供に自信をもって食べさせられる事。 そんな事を軸に米ぬかと籾殻を使って栽培してます。 まだまだ未熟なので安定はしませんが 心を込めてお届けしますので宜しくお願いします☆

・季節ごとの旬の野菜 【春】葉もの、豆類、たまねぎ等 【夏】茄子、ピーマン、じゃがいも、とうもろこし、オクラ、トマト、キュウリ、さやえんどう、豆類、等 【秋】落花生、栗、葉もの、カボチャ、柚子など 【冬】じゃがいも、葉もの、かぶ、大根、ブロッコリー、等 ・季節の果物

『食卓に笑顔を😄』がほんだファームの野菜作りの原点です✨ みんなが揃う食卓を美味しく、明るくできるよう小さな農園で夫婦二人(たまに子供も)で営んでいます。 土作りや肥料もまだまだ研究中ですが、愛情いっぱいで育てています。 無農薬で安心・安全のお野菜❗❗ 無農薬ですので多少の虫食いがありますが、品質には問題はございません👍 気になる事がありましたら、お気軽ににメッセージお願い致します☀️ ✨定期購入始めました✨ お野菜のお楽しみBOXをお届け致します。 詳しくは、メッセージにてお願い致します(^-^)/ 暑い時期はクール便代金、2回お届けでプラス440円頂いております❗

少し変わった野菜 カラフル野菜 季節の野菜 山菜 春夏野菜：玉ねぎ、じゃがいも、きゅうり、なす、ミニトマト、ゴーヤ、オクラ、ズッキーニなど 秋冬野菜：さつまいも、大根、カブ、わさび菜など 果物：栗、はっさく、本ゆずなど 山菜：ふきのとう、たけのこ、ふき、木の芽、山椒など エディブルフラワー : 春先にパンジーのみ

大阪北部に位置する山あいの人里にて、私たち夫婦は安全で安心な物をという思いで栽培してまいりました。 農業歴はまだまだ浅いので、日々奮闘中です。 大規模農家ではありませんが、野菜ソムリエでもある妻と育てた旬の野菜をお召し上がりいただき、季節を感じていただきたいと思います。 Instagramで育てている野菜の様子や野菜を使った簡単お料理などをご紹介しております。 『woods_oasis』で検索してみてください。 お問い合わせの手段としまして【LINE公式アカウント】を開設いたしました。 こちらからのお問い合わせもお待ちいたしております。 下記URLにアクセスすると、あなたのアカウントを友だち追加できます。 https://lin.ee/uclHNWY 兼業農家で小規模でやっております。 天候などにも、収穫が大きく左右されます。発送までにお時間をいただくこともありますが、どうぞご理解よろしくお願いいたします。

ブロッコリーほうれん草あります 大根キャベツじゃがいもチンゲン菜 なすピーマンおくらその他葉物根もの

はじめまして 池平農園代表池平彬彦です。 鹿児島県在住になります。 鹿児島のシンボル桜島と錦江湾が畑から見えます お陰様で、3年目に入りました。 これからもよろしく御願いいたします

新玉ねぎ 葉つきたまねぎ 天日干したまねぎ 固定種赤玉ねぎ じゃがいも きたあかり だんしゃく シャドークイーン アンデスレッド 福地ホワイト葉ニンニク 福地ホワイト六片ニンニク　固定種人参　固定種大根　固定種たまねぎ　さつまいも　じゃがいも　茄子　きゅうり　もち米　うるち米　大豆　ピーマン　唐辛子　鷹の爪 空芯菜　ズッキーニ、オクラ、ほうれん草、スナップエンドウ、ツタンカーメン豆、ピーマン、ミント、大葉、自然薯、ジャボニンニク等、合計30から40種類 全て固定種　在来種です。

自然栽培 固定種 在来種 専門農家 Awaji369farm アワジミロクファーム 完全農薬不使用 無肥料栽培 自然循環型農業 淡路島で、 安心・安全・本来の野菜の美味しさを求めて自然に寄り添い、追及し、勉強しております。 私達が使用している全ての種は、固定種 在来種になります。 農薬不使用・無肥料栽培・化学化成肥料不使用・除草剤不使用 自然循環型の自然栽培は、農業の中でもとても難しい栽培方法といわれています。 野菜が自然の恵みの中で最大限力を発揮できる環境作りや、サポートが私達の日々のやりがいと思っています。 お野菜は、ご注文頂いてから収穫してお送り致します。 鮮度を保つ為、土つきのまま農園から直送させていただいてます。 送料別 数に限りがあります。お早めにご予約くださいませ。 鮮度を保つ為、農園から土つきのまま直送させていただきます。 よろしくお願いいたします。 〜〜〜〜2026年ご案内〜〜〜〜 淡路島新玉葱自然栽培固定種農薬不使用化学肥料不使用 3600円80サイズ　3キロ 5500円100サイズ 5キロ 送料別 ***リクエストお待ちしています*** 淡路島にお越しの際は是非ご来園くださいませ。 ※お野菜の値段は変動致します。 ※指定日のお届けお約束できない時がまれにあります。ご了承くださいませ。 ホームページ https://awaji369.com 最後までありがとうございます☆ Awaji369farm アワジミロクファーム 兵庫県洲本市五色町都志万歳12 FAX　　 0799-58-0102 メール　awaji369farm@gmail.com ひょうごSDGS推進事業登録証 2023年2月 ひょうご推奨ブランド認証書　2023年3月 ディスカバー村の宝受賞　　　2025年11月 農林水産省近畿農政局　個人賞

柑橘、みかん、八朔、甘夏、セミノール、 トマト、菊芋、バジル みかんジュース（１Ｌ） みかんジャム（パック）

生産地である由良町は日本のエーゲ海とよばれる白い石灰岩の海岸もあるなど、 柑橘、西洋野菜の適地として注目されています。 中でも私達の生産地である三尾川は極早生品種で最高峰の「由良早生」発見された集落。 潮風が吹き込み、 気候が穏やかな栽培に最適な土地柄。 柑橘は特に日当たり、 水はけが良い石垣階段型の畑で栽培しているのも特徴の一つです。 石垣の畑で栽培された、甘みが増します。 ぜひ、私達の自慢の逸品を食してください。

温州みかん、甘平、天草、伊予柑、中島のプリンセス（愛果48号）

中島産みかんのご紹介 ― 知る人ぞ知る「みかんの島」から、まごころ込めて ― 瀬戸内海に浮かぶ小さな島「中島」。ここは古くから“みかんの島”と呼ばれ、最盛期には海岸から山の頂上まで、まるで島全体がみかん畑のように広がっていました。 かつては多く出荷されていた中島のみかんも、今では出回る量が減り、松山市外ではほとんど見かけなくなりました。それでも知る人ぞ知る“ブランドみかん”として、根強いファンに愛され続けています。 — 中島のみかんが特別な理由 ◆ 温暖な気候と長い収穫期間 中島は10月から12月にかけて、本土の松山よりも暖かく、冬も冷え込みにくいのが特徴です。寒さによって果実の食感が悪くなる「ス上がり」が起こりにくく、安定して美味しい柑橘が育ちます。 特に注目されるのは、3月に収穫される「セトカ」。全国的に寒害で出荷が難しかった年でも、中島産は元気に出荷され、大きな話題となりました。 ◆ みかんの糖度を左右する「雨」との関係 みかんの甘さには「水の管理」がとても大切。秋から収穫時期にかけて雨が少ないと、実の糖度がしっかり高まります。 中島は6月の成長期に雨が多く、12月の収穫期には雨が少ないという、理想的なサイクルを持っています。 ◆ 水はけの良い傾斜地 離島ならではの山岳地形により、水はけが良く、みかん栽培に最適な土壌環境が整っています。特に温州みかんはこのような場所でこそ、しっかりと甘くなります。 ◆ たっぷりの太陽光と海からの照り返し 中島の畑は、ほとんどが海に面していて、太陽の光をしっかり浴びることができます。海からの照り返しがさらに光を届け、色づきの良い、甘くて味の濃いみかんを育ててくれます。 中島は、まるでみかんのために用意されたかのような自然環境を持つ島です。その恵まれた地で大切に育てられた中島産みかん。ぜひ一度、その特別な味を体験してみてください。

ギフトカード

ゴヒイキギフトカードは、 クーポンコードを入力すると、指定された金額がゴヒイキアカウントに反映されるギフトカードです。 反映された金額は、全国の生産者の商品購入にご利用いただけます。 野菜はもちろん、お肉・お米・果物・加工品など ゴヒイキで取り扱う全ての商品にお使いいただけます。 . ݁₊ ⊹ . ݁˖ . ݁⋆.˚✮୨୧✮˚.⋆. ݁₊ ⊹ . ݁˖ . ݁ ★ゴヒイキギフトカードの特徴★ 【①相手が“好きなもの”を選べる】 好みが分からない相手にも喜ばれること間違いなし。 有効期限もないため受け取った方が、自分のタイミングで食材を選べます。 【②ここでしか出会えない食材が豊富】 百貨店・スーパーでは手に入らない 有機食材・旬の味覚・こだわりの逸品が揃っています！ 食にこだわりがある方におすすめです。 【③豊富な価格帯と、使いやすさ】 3,000円〜50,000円まで金額を選べるので、 ちょっとしたお礼から特別な贈り物まで幅広く対応可能です。 . ݁₊ ⊹ . ݁˖ . ݁⋆. ݁₊ ⊹ . ݁˖ . ݁⋆⊹ . ݁˖ . ݁⋆. ݁₊ ⊹ . ݁˖ . ݁ ▼ご注文方法▼ 合計額をリクエスト金額に設定の上 欲しい金額と枚数を要望にご記入ください。 《例》 リクエスト金額：30,000円 要望：1万円のギフトカード1枚と5千円のギフトカード4枚

鮮魚全般

山口県宇部市・床波 瀬戸内海に面し、古くから海とともに暮らし、海を生業としてきた港町です。 外洋の荒波とは異なり、山々から流れ込む栄養と、干満差によって生まれる複雑な潮の動きが重なり合う瀬戸内海域は、魚に過度なストレスを与えず、身の中にじんわりと旨みを蓄えさせる全国でも稀有な漁場です。 【長州床波の海人】瀬戸内ブランドを手がけるのは、この床波の海で自ら漁に出て、水揚げから捌き、出荷までを一貫して行う漁師。 さらに特筆すべきは、元料理人という異色の経歴を持つことです。 魚を「どう切れば一番旨くなるか」「どの状態で食卓に届けるべきか」。 料理人として培った感覚をそのまま漁に活かし、料理の完成形から逆算して魚を選び、扱います。 だからここに並ぶ魚は、単に鮮度が良いだけではありません。 切り方、火入れ、盛り付けまで見据えたうえで選ばれた魚だけ。 瀬戸内・床波の海と、料理人の目を併せ持つ海人だからこそ成立する鮮魚ブランドです。