ごひいき

興味半分で種を買い栽培したものの昨年蕾は出ず今年こそはと期待していましたが蕾が現れました。
既にゴヒイキのお客様よりお問い合わせを受けておりますので収穫できてもお届けすることはできませんがもっと栽培量を増やそうと計画しております。

3年前に種を蒔き翌年畑に定植しました。
昨年は細いアスパラガスでしたが今年は太いものも収穫できるようになりました。

ジャガイモはアンデスレッド、インカのめざめ、キタアカリ、シャドウクイーン、ニシユタカ、ベニアカリ、メークインの7種類を栽培しておりますが何れも見る見る大きくなってきなってきており楽しみです。

オクラ、カボチャ、ズッキーニ、トマト、ナス、ピーマン類等の夏野菜は種から育てていますが定植までにはもう少しかかりそうで待てないため少し苗を購入して定植しました。

一昨年までの規模の小さな家庭菜園時代には神戸の畜産業者さんより豚糞を購入し福知山の畑まで運んでいましたが、規模を拡大した家庭菜園でも今年から豚糞も使うことにしました。しかし、運ぶのは乗用車であり一度に運べる量はせいぜい100kg程度ですが毎回少しづつでも持ち帰り鶏糞の『鬼に金棒』とダブルで頑張ってもらいます。

畑の周りは殆ど稲作用の田んぼで、稲作農家さんより稲刈り脱穀後の籾殻を無料で大量にいただけます。
畑は元々田んぼで水はけが悪いため土壌改良目的で土の中にすき込みます。
また、種を蒔いた後、土の上に籾殻を蒔くことでマルチシートの代わりをしてくれると共に、芽生えた苗が雨に叩かれて傷むのを防いでくれます。

　子芋、キュウリ、ナス等、水を欲しがる野菜は土の乾燥に弱いため刈草を根元に敷いてあげていますが、実は土の乾燥防止だけが目的ではなく、土づくりも大きな目的の一つであります。
　NHKでも『緑肥』のメリットとして紹介されていましたが、有機栽培の原点ではないかと思います。

　キャベツ、小松菜、チンゲンサイ等、虫の被害に遭いやすい葉物野菜は左の写真の通り防虫ネットで覆って育てるて無農薬栽培にこだわっておりますが、それでも虫に食べられたり、青虫等が付いていることがあり無農薬栽培の限界を感じており、被害のひどい場合に限り食品成分生まれの殺虫剤（写真右）を使用させていただいています。

　化学肥料の使用を少しでも減らすため、元肥料には地元養鶏業者さんの凄いネーミングの鶏糞『鬼に金棒』を惜しむことなく使用しております。
　この鶏糞は土壌改良にも良いとされており土づくりが重要な野菜作りには持って来いの鶏糞です。
　また、農家仲間から処理に困っている稲のもみ殻や、コメのすり糠、および刈り取った草などは畑に混ぜ込むなどして土づくりをしています。
　私は鬼ではなく家庭菜園に毛の生えたようなアマチュア農家ですが、『鬼に金棒』の力を借りて規格外品にされないような安全・安心の野菜作りを目指します。

一日に収穫できる量はせいぜい500g（写真右側鞘のままのもので450ｇ）程度ながら少しづつ採れるようになりました。
収量に限りがありますのでご入用の場合は早目にリクエストいただければと思います。

収穫最盛期に入ったと思えるほど沢山採れております。

玉ネギは早生：愛知白、金豊、レッドグラマー、中生：フォクシー、晩生：陽精の5種類を栽培していますが、早生品種の愛知白、金豊を収穫しました。
愛知白はやわらかくて甘味強く辛味少なくみずみずしいのでサラダ和え物がお薦めで、金豊も辛味が少なくみずみずしいので生食に向いています。
水分が多く辛みや刺激臭が少なく生食、サラダに適した赤玉ネギも収穫できますので是非食べ比べて下さい。

レタスは終わりましたが、サニーレタス、リーフレタスは食べ頃です。