自宅の神戸市西区から車で片道2時間の京都府福知山市で約20年前より自家消費用に僅かばかりの家庭菜園を楽しんでおりましたが、会社勤め完全退職を機に2020年4月より家庭菜園の規模を大幅に拡大しました。
元肥には地元の養鶏業者さんの『鬼に金棒』と言う凄いネーミングの鶏糞を使用し安心・安全のため農薬・除草剤は一切使用しない栽培にこだわっております。
そのため葉物野菜は虫に食べられ、また青虫が付いていることもありますが家族には『虫が食べる野菜は人が食べても大丈夫との証』と言い聞かせております。
しかし、虫に食べられた野菜は見た目が悪く商品価値が無くなるため葉物野菜防虫ネットで覆う対策をするなど見た目の良さにもこだわるようになりましたが、スーパーに並んでいるような形の整った綺麗な野菜をご希望の方、虫は絶対NGの方はご遠慮いただきますようお願い致します。
また、ゴヒイキお客様の『少しの量で多くの種類の野菜を』とのご要望にお応えするため多品種少量栽培をしておりますので直ぐに品切れとなることがありますがご容赦下さい。
家庭菜園の規模を拡大したとは言え、プロの農家ではなく野菜の見た目の悪さ(殆どが規格外品にされると思います)や、出荷時の包装・梱包には素人さ(よく言えば手作り感)が出るかと思いますが徐々に改善していきますのでごひいきのほど宜しくお願い致します。
野菜の種蒔き、植付け、成育状況などをインスタグラムに投稿していますので宜しければアカウント『anchannouen』を覗いてみて下さい。
画像は10/15に撮ったもので畑にも秋の深まりが感じられるようになり、里芋・新生姜・丹波黒枝豆等の収穫が始まり、塩茹でが美味しい落花生の収穫も間近となっております。
生落花生の塩茹ではビールのお供に最高です。
画像は10/24に試し掘りした際のもので、豆の数は先ず先ずながら豆の太り具合はもう少しのようであり当面は必要に応じて収穫しようと思います。
白菜は例年通り早生・中生・晩生の3品種を栽培しますが、早生品種は画像の通り順調に育っており11月上旬には収穫できる見込みです。
晩生種は先日定植を終えたところです。
農家仲間より岩津ネギの苗を分けて貰い栽培しており、太く長く育つよう小まめに土寄せしておりますが、ブランドネギに相応しいネギに育ってくれますでしょうか?
里芋は7品種(赤芽大吉、石川早生、海老芋、白芽大吉、筍芋、土垂、八ツ頭)栽培しており順調に育っておりましたが、梅雨明け後の雨不足と猛暑の影響か試し掘りしたところ作柄は今一つのようであり一気の収穫はせず必要に応じて収穫しようと思います。
生姜は沢山栽培しておりましたが、昨年は暑さと水不足の影響で全く育たず今年は少しにして丹精込めて育てている成果か試し掘りしのところ、先ず先ずの大きさに育っておりましたので必要に応じて収穫しようと思います。
3品種(丹波山の芋、いちょう芋、長芋)栽培している山芋の蔓は色付き枯れ始めておりそろそろ収穫しようかと思っております。
画像は背の高い雑草のようですが、実は体に良いとされている菊芋で先日試し掘りしましたが、まだ成長段階でした。
見た目は生姜のようですが、生で食べるとレンコンのようなシャキシャキ感があり、風味は甘味のあるゴボウといった感じとされており、熱を加えると甘みが更に増しホクホクの食感になります。
菊芋には下記効用があるとして昨今大注目されているスーパーフードなんです。
以下ネット情報による菊芋の効用
・血糖値の急上昇を抑える
・腸内環境を整える
・血圧の上昇を抑える
・免疫力向上や代謝促進
化学肥料の使用を少しでも減らすため、元肥料には地元養鶏業者さんの凄いネーミングの鶏糞『鬼に金棒』を惜しむことなく使用しております。
この鶏糞は土壌改良にも良いとされており土づくりが重要な野菜作りには持って来いの鶏糞です。
また、農家仲間から処理に困っている稲のもみ殻や、コメのすり糠、および刈り取った草などは畑に混ぜ込むなどして土づくりをしています。
私は鬼ではなく家庭菜園に毛の生えたようなアマチュア農家ですが、『鬼に金棒』の力を借りて規格外品にされないような安全・安心の野菜作りを目指します。
規模の小さな家庭菜園時代には神戸の畜産業者さんより豚糞を購入し福知山の畑まで運んでいましたが、規模を拡大した家庭菜園でも今年から豚糞も使うことにしました。
しかし、運ぶのは乗用車であり一度に運べる量はせいぜい100kg程度ですが毎回少しづつでも持ち帰り鶏糞の『鬼に金棒』とダブルで頑張ってもらいます。
畑の周りは殆ど稲作用の田んぼで、稲作農家さんより稲刈り脱穀後の籾殻を無料で大量にいただけます。
畑は元々田んぼで水はけが悪いため土壌改良目的で土の中にすき込みます。
また種を蒔いた後、土の上に籾殻を蒔くことでマルチシートの代わりをしてくれると共に、芽生えた苗が雨に叩かれて傷むのを防いでくれます。
子芋、キュウリ、ナス等、水を欲しがる野菜は土の乾燥に弱いため刈草を根元に敷いてあげていますが、実は土の乾燥防止だけが目的ではなく、土づくりも大きな目的の一つであります。
NHKでも『緑肥』のメリットとして紹介されていましたが、有機栽培の原点ではないかと思います。
キャベツ、小松菜、チンゲンサイ等、虫の被害に遭いやすい葉物野菜は左の写真の通り防虫ネットで覆って育てるて無農薬栽培にこだわっておりますが、それでも虫に食べられたり、青虫等が付いていることがあり無農薬栽培の限界を感じており、被害のひどい場合に限り食品成分生まれの殺虫剤(写真右)を使用させていただいています。
丹波黒豆は花芽が出始めてからの水遣りが収量に大きく影響すると言われており、今年は例年以上に頑張った水遣りの成果か画像の通り先ず先ずの出来で先日より収穫を始めました。
画像はエンダイブで食べ頃になりました。
他にも、ミニレタス、ユーマイサイ等が収穫間近となっております。
サツマイモは、ねっとり系安納芋・紅はるかと、しっとり系土佐紅の3品種を栽培しており、安納芋と紅はるかは収穫を終え、残っている土佐紅も10月末までには終える予定でおります。
秋ナスを採るための剪定が遅れたため小さ目で収量も少な目ながらそれなりに収穫できております。
空心菜とツルムラサキが食べ頃です。
空心菜はサツマイモの葉茎によく似た中国野菜で茎の中が空洞になっていることからこの名前が付きました。
葉にはぬめりがあり茎はシャキシャキとした食感でクセがなく炒め物やおひたし、和え物などさまざまな料理で楽しめます。
ツルムラサキは別名『セイロンホウレンソウ』とも言われており、暑さに弱いホウレンソウの代わりとして夏の食卓で活躍しています。
広く栽培されるようになったのは1970年代以降のことですが、近年は栄養価の高さから『健康野菜』としても親しまれています。
ピーマン類は元気で、ししとう・ピーマン・伏見甘長とうがらし・万願寺とうがらしが日々収穫できております。
ニラは暑さの影響か伸びるスピードが遅くなったようで感じますが、それなりに収穫できております。
カボチャは終ってしまいましたが、バターナッツカボチャは小さ目ながらも収穫できております。
小さ目品種の『かわいい冬瓜』ももう少し残っております。




















コメント
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんばんは。
荷物お受取り入力、および野菜作りの励みになる最高評価を有難うございます。
また、喜んでいただけたようで良かったです。
心配していた梱包もさほど問題は無かったとのことで安堵しております。
今後共ゴヒイキのほど宜しくお願い致します。
さといも
4,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
先程届きました
心配されていた梱包も大丈夫でしたよ
今回も写真に写らないほど沢山入っていました
いつも美味しいお野菜ありがとうございます
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは、お世話になります。
野菜作りの励みになる最高評価を有難うございます。
また、ご満足いただけたようで良かったです。
もう少しすると、冬野菜のカブ・大根・白菜等も収穫最盛期となります。
宜しければ今後共ゴヒイキいただければ幸いです。
もくもぐこ
3,500円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
一つ一つ丁寧に梱包してくださり、お野菜の名前もシールでわかりやすくしてくださり、とても助かりました。
大きなバターナッツかぼちゃは初めて使います。
スープにしようかな?プリンにしようかなと楽しみです。
エンダイブは初めて食べました。
苦味がありますがサラダにして塩とごま油で食べたらとても美味しかったです。
ありがとうございました。
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは、お世話になります。
今回も野菜作りの励みになる最高評価をいただき有難うございます。
また喜んでいただけて良かったです。
もう少しすると冬野菜のかぶ・大根・白菜等も収穫最盛期となりますので是非お届けさせていただきたくお願い致します。
ゆうこ
4,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
いつもありがとうございます。今回も沢山のお野菜をありがとうございました。取り急ぎ、お礼まで。またよろしくお願いいたします。
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは、お世話になります。
今回も野菜作りの励みになる最高評価をいただき有難うございます。
また喜んでいただけて良かったです。
出荷からお届けまで中一日のため鮮度落ちが心配ですが、もし傷みなどございましたら今後の課題として改善致していきますので何なりとご指摘いただきたくお願い致します。
きちの
4,500円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
3回目の購入です。いつも美味しい野菜を
ありがとうございます🙇♀️
今回は食べてみたかった丹波黒枝豆、落花生(生)をお願いして注文。他には生姜(助かります)、ラディッシュ(初めてなので嬉しいです)、万願寺唐辛子、ピーマン(好きです)ししとう、おくら、いんげん(大好きなので嬉しいです) にんにく(めちゃくちゃ助かります)おこめ、ナス(立派)菊芋(気になっていました)、たまねぎ、バターナッツかぼちゃ(久しぶりのかぼちゃ嬉しいです)さつまいも2種類(べにはるか、安納芋)ジャガイモ(にしゆたか)←初めて(めちゃくちゃ立派な里芋(赤芽大吉)合計20品が入っていました☺️今回は大好きな芋系を沢山と新しい野菜(ラディッシュ、菊芋、丹波黒枝豆、落花生など)が入っており食べるのが楽しみです。
エゴシ
4,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
たくさんの野菜やサービス品ありがとうございます😊
干し芋が美味しくて、うちにワンコが2匹いるんですが、とっても喜んで、走って食べにきました🤣
また、ぜひお願いしたいと思います。
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは。
野菜作りの励みになる最高評価を有難うございます。
また喜んでいただけて本当に嬉しいです。
カブ・大根・白菜等の冬野菜も収穫も間近となっております。
今後共ゴヒイキのほど宜しくお願い致します。
ケンジィ
4,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
いつも美味しい野菜ありがとございます。
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは。
野菜作りで一番の励みになる最高評価を有難うございます。
また、大事にご賞味いただいている様子に生産者として嬉しい限りです。
里芋の八ツ頭を試し掘りしてお入れしようかと思いましたが葉が生き生きしているので年末に少しでも沢山お届けさせていただくため見合わせました。
ヨロヨロ
3,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
傷みやすい野菜は鮮度保持袋に入れて下さりありがとうございました。
お陰で葉っぱもピーンと生き生きしておりました。
先ほど落花生などの豆類は味見をしましたが甘くて美味しかったです。
生姜においては1株の大きいこと。
量的にもたっぷりありますので、自家製の甘酢漬けを1年中楽しめそうです。
いや、食べきれないので、いつものようにお裾分けに回ることでしょう。
里芋やサツマイモも早いですね。今とても高いそうです。頂き過ぎて申し訳ないことです。
その他にも夏の名残の野菜など数え切れないほどの野菜たちを沢山、沢山ありがとうございました。
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは。
荷物お受取り入力、および野菜作りの励みになる最高評価を有難うございます。
喜んでいただけたようで良かったです。
いのえり
2,500円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
新鮮なお野菜をたくさんありがとうございました!
少しずつ美味しくいただきたいと思います(*´ω`*)
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
おはようございます。
荷物お受取り入力、および高評価をいただき有難うございます。
時期的に偏った品揃えにも関わらず喜んでいただけて良かったです。
次回はもう少し良い品揃えとなるよう頑張りますので宜しくお願い致します。
あめたん
3,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
商品無事受け取りました。
沢山のお野菜ありがとうございます😊
空芯菜、大きくてキレイでビックリしました!いつもありがとうございます!
またよろしくお願いします♪
あんちゃん農園(畑は京都福知山)
こんにちは、お世話になります。
野菜作りの励みになる最高評価を今回もいただき有難うございます。
喜んでいただけて良かったです。
出荷からお届けまで中一日掛かりますので鮮度落ちが心配ですが、少しでも異常が有りましたら今後に活かしますので連絡いただきますようお願い致します。
きちの
4,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
2回目の注文です☺️今回も大量の野菜が到着しました✨空芯菜(大きくて立派、量も凄いです)、ツルムラサキ(沢山✨前回入ってて大活躍したので嬉しいです)、さつまいも茎(サービス品、初めて見たので1番テンション上がりました🥰)こしひかり、大葉、モロヘイヤ(いっぱい)、バジル、(匂いが良すぎます、沢山入ってて嬉しいです)新生姜、(めちゃくちゃ大きくて有難いです)にら、伏見甘長とうがらし、里芋(石川早生、里芋が届くのを楽しみにしていたので嬉しいです)、ジャガイモ3種類(キタアカリ、シャドークイーン(気になっていたので嬉しいです)、べにあかり)、ピーマン、茄子、おくら、きゅうり、万願寺唐辛子、ししとう(大量、とても美味しかったので嬉しすぎます)にんにく、玉ねぎ、さつまいも(ねっとり系、安納芋、前回とは違う品種で嬉しいです)
ローリエ(サービス、ミートソースが大好物のため、めちゃくちゃ嬉しいです)の24種類入っていました✨今回は葉物の立派さ、量に驚きました😳葉物野菜が最近高いので有難いです🙇♀️次は中旬位に黒枝豆と落花生を楽しみに注文させて頂きます☺️