鮮魚全般
山口県宇部市・床波 瀬戸内海に面し、古くから海とともに暮らし、海を生業としてきた港町です。 外洋の荒波とは異なり、山々から流れ込む栄養と、干満差によって生まれる複雑な潮の動きが重なり合う瀬戸内海域は、魚に過度なストレスを与えず、身の中にじんわりと旨みを蓄えさせる全国でも稀有な漁場です。 【長州床波の海人】瀬戸内ブランドを手がけるのは、この床波の海で自ら漁に出て、水揚げから捌き、出荷までを一貫して行う漁師。 さらに特筆すべきは、元料理人という異色の経歴を持つことです。 魚を「どう切れば一番旨くなるか」「どの状態で食卓に届けるべきか」。 料理人として培った感覚をそのまま漁に活かし、料理の完成形から逆算して魚を選び、扱います。 だからここに並ぶ魚は、単に鮮度が良いだけではありません。 切り方、火入れ、盛り付けまで見据えたうえで選ばれた魚だけ。 瀬戸内・床波の海と、料理人の目を併せ持つ海人だからこそ成立する鮮魚ブランドです。
シャインマスカット、イチゴ
「非効率でいい。おいしいを届けたいだけ。」 初めまして。中国山地の麓にある小さな町、島根県邑南町(おおなんちょう)で農家をしています、寺本果樹園です。室町時代から農業を営んで(いると言う話を祖父・父から聞いて)おります。 幼い頃から農家である両親の影響で、姉弟ともに農家を目指し、2人で協力して果物を栽培しています。 “機械化・省力化・大規模化”という効率化が正解とされるなか、寺本果樹園はひたすらに手間をかけ『おいしいもの』を目指します。 「非効率でいい。おいしいを届けたいだけ。」 よろしくお願いします👩🌾🧑🌾 【実績】 ・室町時代から続く農家の家系(父・祖父からの口伝) ・2024年食べチョクAWARD果物部門 入賞 ・2025年ぶどうグランプリさわやかな甘さ部門 銅賞 ・累計発送件数2000件越え ・地元JAのギフトに採択実績あり ・ふるさと納税返礼品実績あり ・各種メディア掲載実績あり ・農家暦合わせて20年(秋穂:11年、直人:9年) ※ゴヒイキは、弟の直人が管理しています。
烏骨鶏の卵、いちご、米、カボチャ、冬瓜、ズッキーニ、黒豆の枝豆、とうもろこし、紅はるか(さつまいも)、大豆、ナス、きゅうり、トマト、白菜、キャベツ、ブロッコリー、大根、にんじん、ほうれん草、オクラ、玉ねぎ、じゃがいも
はじめまして! 福岡県と佐賀県の大自然いっぱいの畑でお野菜を作っております。 烏骨鶏も飼っており、毎日卵を産んでくれています^^ こちらのサイトも始めたばかりの、新米農家ですが旬の美味しい採れたてお野菜と新鮮な卵を皆様の元へお届けできますよう頑張っています。
梅ワイン 梅スパークリングワイン
関西で長年会社勤めをしていましたが、 コンクリートと人混みに囲まれた生活に疑問を感じ、 自然の中で仕事をしたいと一念発起、 3年間の研修・準備期間を経て2019年に就農しました。 家庭での梅仕事が受け継がれていって欲しいという願いから 梅干しなどの加工品は作っておりませんが、 2022年からは自分たちで育てた自然栽培の梅を100%使用した 完全無添加の梅ワインの販売も始めました。 「eco.place」の「eco」には 「ecology」(自然環境保全)だけではなく 「economy」(経済、倹約)の意味も込めています。 環境に負荷をかけない農業が 経済的にも持続可能である社会を目指して 日々梅と向き合っています。 ――――――――――――― ■酒類販売管理者標識 ▼販売場の名称及び所在地 エコ・プレイス・サカノ 福井県三方上中郡若狭町海士坂 ▼酒類販売管理者の氏名 坂野 佳彦 酒類販売管理研修受講年月日 令和7年2月6日 ※会員登録情報に基づき、20歳未満の方の酒類購入は制限されます。 ※ご注文をもって、20歳以上であることを確認したものとみなします。
ぶどう、加工品
【山形・赤湯温泉郷】30種以上のぶどうを育てる農園カフェ 私たちは、山形県南陽市の赤湯温泉を取り囲む山々で、30種類以上のぶどうを栽培しているぶどう農家です。 2013年より6次産業化に取り組み、農園で採れた新鮮なぶどうの美味しさをそのままお伝えするため、カフェの運営とジャムやジュースなどの農産加工品の製造販売を行っています。 赤湯の豊かな土壌で育った、自慢のぶどうの味をぜひご賞味ください。
キャベツ、ブロッコリー、人参、サボイキャベツ、サニーレタス、リーフレタス、玉レタス、ハンサムレタス 、大根、カブ、カボチャ、さつまいも、とうもろこし、白菜、ほうれん草、小松菜、オクラ、モロヘイヤ、コーララビ、ファンネル、ルッコラ、芽キャベツ、ジャガイモ、スイカ、バジル、ピーマン、白ナス、ナス、フィレンツェナス、
農業王国、茨城県の中でも鉾田市と肩を並べる常陸大宮市で営農しています 空気も良く、水もきれいな地域です ブロッコリー、キャベツ、サボイキャベツ、サニーレタス、ミニ白菜、カブ、芽キャベツ、ほうれん草、小松菜や西洋系の野菜を育てています 1年を通して何かしらの野菜を育てています 自然の力に頼りながら旨味の濃い野菜だと思っています 是非とも一度お試しください
サラダほうれん草
長野県信州安曇野のきれいな空気と水で育てた愛情たっぷり自慢のサラダほうれん草を、ぜひご賞味ください! 1箱(70g10袋入り)で販売してます。 別途送料がかかります 。
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