ごひいき

天竜川の天然伏流水を使用した水耕栽培です。土耕栽培の野菜とは違う瑞々しさと柔らかさ、そして苦みや辛味などの少ないマイルドな食味をぜひお楽しみください。水耕栽培は減農薬ですので、安心安全な新鮮野菜をぜひお試しください。

お届けする野菜はすべて、農薬や化学肥料に頼らずに育てたものだけ。その時の収穫できる旬の一番おいしい野菜を詰め合わせにしてお届けします。例えば以下の野菜が入ります。

【お届け予定野菜】
■春のお野菜
春大根・新玉ねぎ・春キャベツ・春にんじん・スティックセニョール・スナップエンドウ・かぶ・ズッキーニ・レタス類・いんげんなど
■夏のお野菜
トマト類・ピーマン・なす・とうもろこし・きゅうり・ししとう・モロヘイヤ・空心菜・おくら・にがうり・じゃがいも・玉ねぎなど
■秋のお野菜
キャベツ・ブロッコリー・かぼちゃ・秋なす・かぶ・小松菜・レタス類・スティックセニョールなど
■冬のお野菜
大根・ほうれん草・白菜・かぶ・にんじん・カリフラワー・ブロッコリー・キャベツ・白ネギ・海老芋・里芋など

これら以外にも少量で変わった野菜も多数栽培します。お客様が楽しめる内容で詰め合わせいたします。旬の野菜は栄養価が高く、ミネラルや食物繊維も多く含みます。「食べたものがからだになる」からこそ、農薬や化学肥料に頼らない健康な野菜を皆様にお届けしたいと考えています。

※写真はイメージとなります。時期によりお届けする野菜は変動いたします。自然農法のため予定していた野菜が急遽出荷できなくなることもあります。ご理解くださいませ。なお、こちらの商品は海外、北海道、沖縄、離島への出荷ができません。（※現在出荷停止中・12月頃より再開予定）

弊社代表の野菜ソムリエがお奨めする、お好みの配分で多彩で立体的な食味のサラダボウルが作れるセットです。
数種類のレタスを軸に、甘みのある野菜、辛味のある野菜、苦みのある野菜、旨みのある野菜、彩り野菜をお好みの割合でカットして混ぜてみてください。きっと深い味わいのあるサラダボウルが作れます。
オリーブオイルと塩のみ（洋風）もしくはごま油と塩昆布（和風）でお楽しみいただくことをおすすめいたします。サラダチキンやシーチキン、生ハムなどと一緒に和えるとより一層おいしくなります。ぜひ一度お試しくださいませ。

※写真はイメージとなります。時期によりお届けする野菜は変動いたします。水耕栽培で柔らかくえぐみの少ないサラダ向けの生食野菜が中心となります。

海老芋の子芋は、里芋と違って肉質が軟らかく煮崩れを起こさないため、京料理などの細工料理やおでん、煮物に向いています。孫芋も特性は子芋と同じで、里芋の孫芋よりクリーミーな食感を味わうことができます。栄養面では、脂肪の燃焼に必要なビタミンB2が多く、しかも低カロリーなので、ダイエットには最適な食材です。カリウムも豊富で高血圧の方の栄養補給に適しており、独特のヌメリの正体であるムチンは解毒作用のある酵素で、肝臓や腎臓を丈夫にし老化防止に役立つと言われています。

※毎年11月から翌1月までの期間限定出荷となります。早いもの勝ちですのでぜひお試しください。